【ワイン】「スタジオジブリ」と「ルー・デュモン」のコラボオレンジワイン

フランス、ブルゴーニュでルー・デュモンを運営する日本人醸造家の仲田氏と、スタジオジブリのプロデューサーであり書家としても活躍中の鈴木敏夫氏がコラボレーション！

仲田氏が日本人職人的と言うべき細部まで徹底的にこだわり、仕込むワインの個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使して磨き上げたワイン、「Friends」。
そのワインのラベルを鈴木敏夫氏が手掛けるといった特別なオレンジワインです。

そしてラベル右下の落款を見てみると、、、トトロ！？
なんとアニメーション映画監督・宮崎駿氏によるデザインもラベルに載っています！

オレンジワインとは何ぞやというと、その名前からオレンジを使っていると想像してしまいそうですがワインの一種です。オレンジワインは、白ブドウを使って赤ワインのように造ったオレンジ色のワインです。

原料が白ブドウなだけで赤ワインと同じプロセスで造らていますが、白ブドウの色素の関係で赤色ではなくオレンジに近い色調になります。

オレンジワインの一般的な特徴として、アロマティックな白ワインのような香りに、赤ワインのような渋味と苦味を併せ持った飲みごたえのある味わいがあります。

醸造元情報より。
Vin de France。ピレネー山脈麓、地中海に面したサルス・ル・シャトー村産のぶどうを使用したオレンジワインです。グルナッシュ・グリ60～70%、グルナッシュ・ブラン25～30%、残り5～10%は年によってミュスカ、マルヴォワジー、マカブーなど。シスト、粘土石灰質土壌。平均樹齢40年。

ビオロジック栽培（「Bureau Veritas」認証）。
除梗せず、天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで2週間のマセラシオン。
4ヶ月間熟成後、清澄は行わず、軽くフィルターをかけてビン詰め。
「オレンジワインは幅広い料理に合わせられるフードフレンドリーなワインであり、
また、友達と気軽に楽しめるスタイルのワインでもあるので、「フレンズ」と名付けました。

余談ですが、私の大好きな久石譲さんの「Piano Stories II」というアルバムに「Friends」というピアノ曲があり、本当に素敵な曲ですので、ぜひこのワインを飲みながら聴いていただければと思います！