バーベキュー文化の発展・啓蒙を目指して活動している日本バーベキュー協会公認の
BBQ用赤ワイン「ランブルスコ・キューイング」！
日本バーベキュー協会がBBQ用として公認したランブルスコ・キューイングというワインがあります。
ランブルスコはランブルスコというブドウ品種を使った、赤・ロゼの弱発泡性スパークリングワインのことです。通常のスパークリングワインと違いガス圧が低く、泡が心地よく感じられ、甘口から辛口まで様々なタイプがあります。
赤いスパークリングワインで有名なランブルスコは、これまで一般的にイタリアでは安ワインとして扱われていました。そんなランブルスコのイメージを払拭したのが今回紹介するキューイングの生産者である「メディチ・エルメーテ」です。
イタリアで権威ある評価紙に最高評価として取り上げられたり、エミリア・ロマーニャ州最優秀ワイナリーを獲得するなど名実ともに実績のあるワイナリーが出がけるワインです。
キューイング（Q-ing）という名前ですが、アメリカではbarbequeを略して「Q」と呼ぶことがあり、そこからワインでBBQを楽しむことをQ-ingと定義づけて名付けらました。
まさにバーベキューワインですね！
原産国：イタリア
生産者名：メディチ・エルメーテ
ワイン名：ランブルスコ・キューイング
品種：ランブルスコ・サラミーノ/ランブルスコ・マラーニ
タイプ：赤・やや辛口
コメント：穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。バーベキューシーンをちょっぴり華やかにするワインで乾杯しましょう！
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